Dieta rica em vitamina C protege contra catarata

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Vitamina C reduz risco de catarata em 33%

Um novo estudo da Kings College London sugere que mudanças simples na dieta, como o aumento da ingestão de frutas e vegetais pode ajudar a proteger as pessoas da catarata.

Ele também revela que comer uma dieta rica em vitamina C pode retardar a progressão da catarata – uma condição que pode levar à cegueira, e acrescenta que fatores ambientais e dieta influenciam mais do que fatores genéticos.

Os resultados mostraram que os participantes que tinham uma maior ingestão de vitamina C foram associados a uma redução do risco de 33 por cento da progressão da catarata e tinham as lentes dos olhos “mais claras” 10 anos após o estudo do que aqueles que tinham consumido menos vitamina C como parte de sua dieta .

Os resultados do estudo feito pelo autor Chris Hammond podem ter um impacto significativo, especialmente para o envelhecimento da população a nível mundial, sugerindo que mudanças simples na dieta simples, como o aumento da ingestão de frutas e legumes como parte de uma dieta saudável pode ajudar a protegê-los de catarata.

A catarata é uma condição comum em que a lente do olho torna-se turva como resultado da oxidação ao longo do tempo. O estudo, publicado na revista Ophthalmology, observou a progressão da catarata nos olhos de 324 participantes durante 10 anos.

O estudo constatou que os fatores ambientais – incluindo a dieta – influenciam a catarata mais de fatores genéticos. Acredita-se que o aumento da ingestão de vitamina C tem um efeito protetor sobre a progressão da catarata através do aumento da vitamina C disponível no fluido ocular.

O corpo humano não pode fabricar vitamina C, portanto, o organismo depende de alimentos que contenham vitaminas. Durante a pesquisa não foi encontrado nenhuma alteração significativa na redução da cataratas em participantes que usaram suplementos de vitaminas. Desta forma a melhor é ter uma dieta saudável e rica em vitamina C.

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